L’appuntamento è per venerdì 17 aprile , al padiglione B della Fiera di Genova.
Slow Fish, il salone del gusto dedicato al mare, apre i battenti, ed il Mediterraneo è subito protagonista. L’educazione dl gusto, le correte abitudini a tavola, l’acquisto ed il consumo consapevole dei prodotti ittici sono il tema centrale di questa edizione.
Saranno presenti le bancarelle e gli stand, dove sarà possibile trovare pesce fresco e conservato, olio, spezie, alghe e derivati. Le isole del Gusto e Le Osterie del mare, dove il pescato sarà possibile mangiarselo, e conoscere, quindi, più da vicino la tradizione culinaria nostrana. Novità assoluta, per il Slow Fish, le “Cucine di Strada”, già sperimentate con successo al Salone del Gusto: cibi semplici, da consumare in piedi, camminando tra gli stand della fiera . E poi il vino (circa mille le etichette presenti), lo spazio riservato ai progetti ecocompatibili, gli appuntamenti musicali.
Prezzo del biglietto 5 euro ( ridotto 2 euro) acquistabile presso le casse della Fiera di Genova. Da venerdì a domenica Slow Fish è aperto dalle 11- alle 23, lunedì 20, dalle 11 alle 20.

Pubblicato Lunedì 13 Aprile 2009 alle 10:20 nella sezione News. Puoi seguire i commenti a questo articolo grazie al feed RSS 2.0. Puoi lasciare un commento, o fare un trackback dal tuo sito.
Tag:Fiera di Genova, fiere, itticoltura, manifestazioni, mediterraneo, pesce, slow fish